홍대 곱창전골 홍대차칸곱창 소주가 생각 날 때면

안녕하세요:)
탐방러 지화입니다☺️

또 비가 와요~:]
제가 약속 잡은 날은 요즘 비가옵니다 ㅠㅠ

비가 오는 날에는
국물 생각이 많아져요
날도 쌀쌀하니 더욱!!

국물요리를 좋아하는 편이라
자주 먹는데 오늘은 좀
다른게 먹고 싶더라고요
고민 끝에 곱창전골을 선택했어요~
요즘 곱창을 안먹어서
그런지 곱창이 생각 났는데요
그 중에도 오늘은 홍대 곱창전골이
생각났어요☺️ 오늘 소개해 드릴 곳은
홍대차칸곱창입니다~

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홍대차칸곱창
📍위치: 서울특별시 마포구 서교동 346-21 1층
●영업시간: 화~일 15 : 00 ~ 24: 00
매주 월요일 휴무

홍대차칸곱창은 위치가 조금 안 쪽에 있어요

눈에 띄는 곳은 아니지만 사람들이

많이 찾는 곳이에요!

내부 인테리어는 깔끔한 분위기 였어요

저희는 아침부터 아무것도 먹지 않아서

배가고파서 저녁시간 전인

오후 4시 30분 쯤 들어가서

저희가 첫 손님이었어요~~

 

홍대차칸곱창 사장님은 항상 다집을 읽으신다고

합니다 역시 맛집은 사장님의 철학과 신념이 있는 거 같아요~

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메뉴도 확인 하시면 딱 곱창과

육회정도 하시는 거 같아요

곱창전골(중) + 볶음밥2(치즈추가) + 육회

이렇게 주문했어요~!

 

조금 기다리다 보면 사장님이 직접

손질해주신 곱창전골과 밑반찬이 나와요

막장, 대장, 염통의 경우 연육을 여러 가지 과일과 소스를 활용해 5일 이상 숙성 한다고 하시네요

친절하게 설명 해주신 덕에 맛없없이겠죠??​​

​

(우삼겹도 추가 하고 싶었지만

저흰 육회도 맛보고 싶었기에 포기)

 

드디어 끓여지고 있는데요 사장님께서

오셔서 눌러 붙지않게 잘 저어 주시고

먹는 타이밍도 알려주세요

 

영상

 

정말 맛있어보이죠??

저는 부추와함께 먹었어요!!

부추는 확실하진 않지만

직접 담그시는 거 같아요

육회도 추가로 먹었는데요

비주얼부터가 남다르죠?

데코부터 맛까지 깔끔하고

맛있었습니다

​

별로 기대를 하지 않은메뉴지만

다음에 오면 꼭 다시 시킬 메뉴에요~

 

볶음밥이 빠지면 안되죠?

배부르지만 볶음밥을 시켜요..

치즈는 당연..

홍대 차칸곱창은 볶음밥에

계란을 넣어주는데요

밥 자체를 하트로 만드는 건

많이 봤는데 밥을 파서

계란을 넣어 준건 처음이에요

​

깻잎은 아까 육회 먹고 남은 거

저희 나름대로 넣어봤어요

 

깔끔한 식사 마쳤습니다

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홍대차칸곱창

홍대 곱창전골

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맛 소개 타임

​

곱창전골 맛은 깊이가

있고 양도 많았어요

맛이 진했던 이유가

미리 초벌구이를 해서

진했다고 사장님이

알려주셨어요

​

여러가지 과일과

소스를 활요해 5일 정도

숙성시키다 보니

​

부드럽고 깔끔하고 냄새도 안났습니다

​

육회는 고기를 정말 좋은 걸 쓴다는게

느껴졌습니다 향과 맛이 일품이었고

꼭 먹어봐야될 거 같아요

 

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